“臘月里蔬菜需求量大，這幾天棚里的菜根本不愁賣，比平時(shí)忙多了！”近日，在淮北市相山區(qū)渠溝鎮(zhèn)祖學(xué)家庭農(nóng)場的大棚外，晨霧還未散盡，負(fù)責(zé)人張祖學(xué)踩著濕漉漉的田埂穿梭其間，手里拎著剛割下的生菜，一股清新的泥土味撲面而來。
春節(jié)將至，50畝菜田一派繁忙景象。跟著張祖學(xué)的腳步鉆進(jìn)一個(gè)個(gè)大棚，十余種蔬菜長勢正旺。帶著田間潮氣的新鮮蔬菜，正從這里運(yùn)往城鄉(xiāng)各地，既滿足本地居民的需求，也送達(dá)徐州、合肥等周邊城市，端上千家萬戶的餐桌。 “你嘗嘗這個(gè)！”走進(jìn)一座大棚，張祖學(xué)蹲下身，隨手撥開翠綠的蘿卜葉，握住根部輕輕一拔，一根青蘿卜便應(yīng)聲而出。
“這是富硒水果蘿卜，脆甜多汁，洗干凈就能當(dāng)水果吃?！?順著他的手勢望去，棚內(nèi)蘿卜一畦畦排列整齊，葉片舒展；隔壁大棚里，翠綠的芹菜稈挺拔壯實(shí)，切口還帶著新鮮汁液；生菜鋪展成嫩綠色的“小傘”，菊花心層層疊疊；還有淮北本地少見的冰菜，葉片上泛著晶瑩的水珠，在陽光下格外亮眼。 這里的農(nóng)場依托四季循環(huán)種植模式，每個(gè)大棚都有不同的蔬菜長勢——冬天靠大棚保溫鎖濕，夏天搭遮陽網(wǎng)降溫防曬，科學(xué)的種植方式讓農(nóng)場年利潤可達(dá)20萬元。隨著春節(jié)臨近，訂單量大幅增長，農(nóng)場也進(jìn)入了全年最忙碌的階段，從清晨的田間采收，到分揀打包，再到裝車發(fā)貨，每個(gè)環(huán)節(jié)都銜接緊密、不停歇。 “蔬菜采下來最怕耽擱，我們都是在地里直接打包，不水洗、不泡藥，保留田間的濕度?！泵鎸δ旯?jié)期間可能出現(xiàn)的特殊天氣和物流情況，為了讓市民吃上“帶著泥土氣”的新鮮蔬菜，張祖學(xué)摸索出一套“快采快送”的流程。
“在物流方面，要么是物流車直接來基地拉貨，要么是我們把貨送到物流園，怎么方便怎么來?！睆堊鎸W(xué)指著剛裝滿的一袋袋蘿卜說，“過年這段時(shí)間，我們主要供應(yīng)本地飯店，老板們直接來地里拉貨，現(xiàn)采現(xiàn)運(yùn)，中午就能端上餐桌，鮮度一點(diǎn)不打折?！睆默F(xiàn)在起直到正月十五，農(nóng)場每天都安排專人采收配送，確保市民隨時(shí)能買到新鮮菜。 據(jù)了解，農(nóng)場常年帶動近20名村民就業(yè)，春節(jié)前后訂單量增加，村民們的收入也隨之提升。大家在家門口就能務(wù)工掙錢，農(nóng)忙時(shí)干活，農(nóng)閑時(shí)照顧家庭，兩頭互不耽誤。在張祖學(xué)看來，既能讓市民吃上新鮮菜，也能讓鄉(xiāng)親們多掙點(diǎn)年貨錢，這才是過年的意義所在。
正午時(shí)分，陽光灑在菜田上，干活的人忙忙碌碌，送貨的車來來往往。滿載蔬菜的貨車陸續(xù)駛離農(nóng)場，奔向城市的各個(gè)角落。一筐筐鮮蔬帶著田壟間的氣息，裹著暖意流淌在城鄉(xiāng)之間。
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