望得見山、看得見水、聞得到咖啡香……在黟縣碧陽鎮(zhèn)關(guān)麓村，一家名叫“得山咖啡”的咖啡館成為村里游客的必打卡點。
白墻黛瓦馬頭墻的徽派建筑，簡潔時尚的裝修風(fēng)格，院邊的池塘魚兒嬉戲。據(jù)得山咖啡關(guān)麓店負(fù)責(zé)人介紹，目前咖啡館已經(jīng)運營一年，月均營業(yè)額達(dá)8000-10000元。除了咖啡茶飲，店內(nèi)還提供餐飲和酒水等服務(wù)，是一個咖啡+簡餐料理+小酒館的集合店。
走進漁亭鎮(zhèn)的巖嶼書舍，書舍外打造的“上房揭瓦”場景深受游客喜愛。書舍集農(nóng)家書屋、研學(xué)課堂、咖啡驛站功能于一體，滿足游客多元需求。坐在屋頂上，極目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)山如黛，咖啡的香味與鄉(xiāng)村自然美景交融，營造出奇妙的空間體驗。
近年來，黟縣通過頂層設(shè)計引領(lǐng)、業(yè)態(tài)融合賦能、共建機制創(chuàng)新等舉措，積極探索“村咖”發(fā)展新模式，為鄉(xiāng)村振興注入鮮活動力。目前，全縣“村咖”數(shù)量已達(dá)60余家，成為黟縣鄉(xiāng)村振興的特色名片。
黟縣將“村咖”發(fā)展納入縣域鄉(xiāng)村旅游與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃體系，統(tǒng)籌推進空間布局與資源整合，確保“村咖”發(fā)展與鄉(xiāng)村整體風(fēng)貌、產(chǎn)業(yè)布局相契合。并出臺專項扶持政策，累計發(fā)放相關(guān)專項小額信貸750萬元，惠及30余家經(jīng)營主體，有效破解了經(jīng)營主體融資難、發(fā)展慢的問題。
為避免“村咖”同質(zhì)化發(fā)展，黟縣重點打造融合徽州文化、田園風(fēng)光、傳統(tǒng)工藝等本土元素的特色場景，讓“村咖”不僅是喝咖啡的場所，更成為體驗鄉(xiāng)村文化的重要窗口。得益于特色場景打造，“村咖”景點游客平均停留時長增加約1.5小時，直接帶動周邊消費額提升15%。同時，超過27家“村咖”主動承擔(dān)本地特色農(nóng)產(chǎn)品展銷功能，年均舉辦各類文化商業(yè)活動百余場，間接拉動相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收預(yù)計超200萬元，實現(xiàn)了“一杯咖啡”帶動“一串產(chǎn)業(yè)”的良性發(fā)展。
與此同時，黟縣積極推動旅居創(chuàng)意與鄉(xiāng)土資源深度結(jié)合，策劃推出“塔川市集”“稻田咖啡”等系列特色活動，帶動“五黑”產(chǎn)品、稻田咖啡等本地特色產(chǎn)品銷售額達(dá)300余萬元。創(chuàng)新探索“聯(lián)合黨委+村集體+企業(yè)”“合作社+創(chuàng)客”等多元合作模式，成功打造運營塔川咖啡館、五溪山峽谷咖啡等一批特色空間。其中，塔川咖啡館運營半年營收即超40萬元。
下一步，黟縣將持續(xù)深化“村咖”發(fā)展模式，進一步挖掘本土文化內(nèi)涵，推動“村咖”與鄉(xiāng)村旅游、特色農(nóng)業(yè)、文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)深度融合，讓“村咖”成為鄉(xiāng)村振興的“新引擎”，助力縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。（劉嫄 朱文鑫 何彥銘）
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