花菇，作為香菇中的珍品，以其朵大菇厚、味香質(zhì)純的特性，在市場上備受青睞。阜陽市潁東區(qū)袁寨鎮(zhèn)北照村的花菇基地近日迎來豐收季，這個曾因技術(shù)瓶頸險(xiǎn)些折戟的特色產(chǎn)業(yè)，如今靠著駐村工作隊(duì)的“破局三部曲”，不僅實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)60萬元的集體經(jīng)濟(jì)突破，更讓每朵菌蓋上的裂紋都綻放出鄉(xiāng)村振興的“致富密碼”。
午后三點(diǎn)的暖陽穿透大棚薄膜，北照村駐村第一書記徐萌正在花菇大棚內(nèi)察看長勢。棚內(nèi)，2萬袋菌棒整齊列隊(duì)，菇傘上爆出的菊花狀裂紋，正是成就每斤38元身價的品質(zhì)勛章。
“我們在市場上最受歡迎的，就是這種花紋既漂亮，品相又好的花菇，一個能賣20元左右。”徐萌說。
時間回溯至2022年，北照村通過國家金融監(jiān)督管理總局安徽監(jiān)管局的縣域結(jié)對幫扶，獲得專項(xiàng)幫扶資金22.5萬元，村里經(jīng)過調(diào)研決定發(fā)展花菇種植，但技術(shù)盲區(qū)讓首輪試種遭遇滑鐵盧?！坝捎诓欢夹g(shù)，建的大棚規(guī)格不行，當(dāng)時出菇率和品相都沒有想象中那么好。第一年，我們勉強(qiáng)夠本，核算下來，只賺了900元。”北照村駐村工作隊(duì)副隊(duì)長王蒞盛說。
這900元的微薄收益，并沒有澆滅村里發(fā)展花菇產(chǎn)業(yè)的熱情。駐村工作隊(duì)迅速開啟“雙軌攻堅(jiān)”模式：一方面對棚體進(jìn)行氣密性改造，引入物聯(lián)網(wǎng)溫控系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控大棚內(nèi)的溫度和濕度；另一方面，聘請農(nóng)業(yè)專家駐點(diǎn)指導(dǎo)，將傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊，確保每一個種植環(huán)節(jié)都有章可循。
攻克技術(shù)難題后，駐村工作隊(duì)又在銷售渠道上發(fā)力，推出“三斤裝鮮菇+送貨上門”的營銷策略，成功打開了阜陽本地市場。一次偶然的機(jī)會，讓北照村的花菇走向了更廣闊的舞臺?！?024年10月下旬，我們有幸去參加了在武漢舉行的中國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油展，拓寬了我們的思路，也打通了我們的市場渠道，當(dāng)時有南方的食品加工商，我們互留了聯(lián)系方式，當(dāng)時他們的訂單拿的就是我們小菇生產(chǎn)的第二茬和第三茬?！毙烀然貞浀?。
如今，北照村的花菇種植經(jīng)過三年的摸索，已發(fā)展到21個種植大棚、年產(chǎn)2萬袋菌棒，每年可增加村集體經(jīng)濟(jì)收入60多萬元。對于未來，駐村工作隊(duì)有著清晰的規(guī)劃?！拔覀兂闪⒒ü椒N植社，按照20%的收益分紅，帶動群眾參與進(jìn)來。目前有花菇醬、月餅、粽子等產(chǎn)品，來提升花菇的價值。未來，我們希望通過幾年的努力，讓這個產(chǎn)業(yè)穩(wěn)固下來，成為村集體經(jīng)濟(jì)的一個閃光點(diǎn)?！毙烀日f。
從900元到60萬元的跨越，北照村用三年時間解碼了產(chǎn)業(yè)振興的“菌棒方程式”。當(dāng)科技賦能遇上渠道革新，當(dāng)單點(diǎn)突破轉(zhuǎn)向全鏈發(fā)展，北照村每一朵破土而出的花菇，都成為鄉(xiāng)村振興最生動的實(shí)踐樣本，見證著這片土地上發(fā)生的蝶變。(郭瑞 趙宇 武艷)
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